Akoya

Hoa bia viên nén T-90 là một sản phẩm hoa bia được sử dụng để thêm vào nồi trong quá trình đun sôi wort. Tùy thời điểm  thêm  vào nồi trong quá trình đun sôi, hoa bia viên nén T-90 góp phần tạo vị đắng mong muốn cho bia cũng như tạo hương vị đặc trưng của hoa bia. 

Hoa bia viên nén T-90  cũng phù hợp để sử dụng trong bia lạnh  (“dry hopping” - quá trình thêm hoa bia sau quá trình lên men sơ cấp) để bia có mùi thơm đặc trưng của hoa bia. 

Hoa bia viên nén T-90 gần như có cùng thành phần với hoa bia nguyên lá nhưng có ưu điểm: hiệu suất cao hơn, chất lượng đồng đều, thời gian sử dụng lâu hơn, chi phí bảo quản và chi phí vận chuyển thấp hơn.

Đặc tính kỹ thuật: 

Mô tả: Hoa bia dạng viên hình trụ làm từ hoa bia sấy, nghiền và ép 

Màu*: Xanh olive 

Axit alpha*: 9-10% 

Axit beta*: 4-5% 

Tinh dầu hoa bia*: 1.5-2 ml/100g 

*Phụ thuộc vào giống và vụ mùa

Đặc tính kỹ thuật sản phẩm (PDF)

Nhãn sản phẩm (PDF)