Herkules

Hoa bia viên nén T-45 là một sản phẩm hoa bia được sử dụng để thêm vào nồi trong quá trình đun sôi wort. Tùy thời điểm  thêm  vào nồi trong quá trình đun sôi, hoa bia viên nén T-45 góp phần tạo vị đắng mong muốn cho bia cũng như tạo hương vị đặc trưng của hoa bia. 

Hoa bia viên nén T-45  cũng phù hợp để sử dụng trong bia lạnh  (“dry hopping” - quá trình thêm hoa bia sau quá trình lên men sơ cấp) để bia có mùi thơm đặc trưng của hoa bia. 

Bằng cách loại bỏ một số thành phần thực vật không thiết yếu trong quá trình sản xuất Viên Loại 45, axit đắng và tinh dầu sẽ được làm giàu. Ngoài chi phí vận chuyển và lưu trữ thấp hơn, tổn thất bia cũng có thể giảm.

Đặc tính kỹ thuật: 

Mô tả: Hoa bia dạng viên hình trụ làm từ hoa bia sấy, nghiền và ép 

Màu*: Xanh olive 

Axit alpha*: 13-17% 

Axit beta*: 4-5.5% 

Tinh dầu hoa bia*: 1.4-2.4 ml/100g 

*Phụ thuộc vào giống và vụ mùa

Đặc tính kỹ thuật sản phẩm (PDF)

Nhãn sản phẩm (PDF)